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Vermentino ist eine weiße Rebsorte aus Italien, verbreitet auf Sardinien, in Ligurien und der Toskana.
Typisch sind Zitrus, grüner Apfel, Kräuter und eine leicht salzige, mineralische Note.
Vermentino ist frisch mit lebendiger Säure und mittlerem Körper, oft mit leicht bitterem Nachhall.
Fisch, Meeresfrüchte, Pesto und mediterrane Gemüsegerichte passen sehr gut.
Etwa 8 bis 10 Grad, gut gekühlt betont die frische Kräuter- und Zitrusnote.
