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Malbec liegt häufig zwischen 13,5 und 15 Volumenprozent. Das warme Klima in Argentinien fördert reife Trauben mit hohem Zuckergehalt und entsprechend kräftigem Alkohol.
Einfache Weine trinkt man innerhalb weniger Jahre, während im Holzfass gereifte Qualitäten oft acht bis zehn Jahre und länger lagerfähig sind.
Malbec stammt ursprünglich aus Frankreich, ist heute aber vor allem als Aushängeschild Argentiniens bekannt, besonders aus der Region Mendoza.
Malbec wird trocken ausgebaut. Die weiche Fülle entsteht durch reife Frucht und samtige Tannine, nicht durch Restsüße.
Malbec kommt bei etwa 16 bis 18 Grad gut zur Geltung. So entfalten sich die dunklen Fruchtaromen am besten.
