Der Migan Tinto von Envínate ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die wilde und ungezähmte Natur der Kanarischen Inseln in einer Flasche vereint. Dieser besondere Tropfen wird zu 100 % aus der seltenen spanischen Rebsorte Listan Negro gewonnen. Die Trauben stammen von über hundert Jahre alten Reben, die auf nährstoffreichem schwarzem Vulkanboden gedeihen und den einzigartigen Charakter des atlantisch geprägten Terroirs widerspiegeln.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Komplexität. Du wirst kräftige Fruchtnoten von wilden roten Beeren, roter Kirsche und Preiselbeeren wahrnehmen, die harmonisch mit Nuancen von weißem Pfeffer, Zitrusschalen und einem Hauch von Trockenblumen kombiniert werden. Auch erdige Akzente von getrockneten Pilzen verleihen dem Bouquet eine besondere Tiefe. Durch die 11-monatige Reifung in französischer Eiche erhält der Wein eine elegante Struktur, die perfekt mit seinem lebendigen Aroma harmoniert.

Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein voluminös und ausgesprochen fruchtig. Die feinen, seidigen Tannine und eine frische Säure sorgen für ein geschmeidiges Mundgefühl. Mit einem Volumen von 0,75 l bietet sich dieser Wein ideal für genussvolle Abende an. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren bis zu einer Stunde zu dekantieren. Als passende Speiseempfehlung eignen sich hervorragend eine würzige Lamm-Tajine, kräftige Chorizo-Wurst oder ein intensiv schmeckender, würziger Käse.