Der Raats Old Vine Chenin Blanc 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das besondere Terroir von Stellenbosch in Südafrika perfekt widerspiegelt. Die Grundlage für diesen edlen Tropfen bilden über 40 Jahre alte Reben aus drei sorgfältig ausgewählten Parzellen. Durch das hohe Alter der Rebstöcke gewinnt der Wein eine beeindruckende Tiefe und Charakterstärke, die ihn von gewöhnlichen Erzeugnissen abhebt.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Chenin Blanc in einem hellen Strohgelb und besticht durch ein äußerst komplexes Aromaprofil. Du wirst Nuancen von Quitte, weißem Pfirsich und gelbem Apfel wahrnehmen, die harmonisch mit Noten von Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig verschmelzen. Eine feine Würze sowie eine mineralische Präzision verleihen dem Bouquet zusätzliche Dimensionen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein als trocken und wunderbar ausgewogen. Die elfmonatige Reife in Holz kombiniert mit der Lagerung in Edelstahltanks und auf der Feinhefe schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen cremiger Fülle und lebendiger Frische. Feine Anklänge von Steinobst, Zitronenzeste und nasser Kreide runden das Geschmackserlebnis ab. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % ist er ein vielschichtiger Begleiter, der zudem über ein großes Reifepotenzial verfügt.

Um die Aromen des Raats voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine passende Speiseauswahl. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel oder feinen Meeresfrüchten, die seine Struktur und Fruchtigkeit ideal ergänzen.