Dieser Muscadet de Sèvre et Maine der Famille Lieubeau stammt aus einer von Mauern umschlossenen Parzelle im Nantais, die auf einem Granit-Terroir gedeiht. Die 30 Jahre alten Reben der Rebsorte Melon de Bourgogne bilden die Grundlage für diesen Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 12,0 %.

Das Bukett vereint reife Apfelfrucht, Zitrusnoten und feine blumige Akzente. Durch eine neunmonatige Hefelagerung im Betontank wird die mineralische Note verstärkt, was zu einem ausgewogenen Stil führt. Am Gaumen verbindet sich eine dezente Hefewürze mit eleganter Frische und einer feinen Säurestruktur. Der Wein ist als trocken klassifiziert und wird in einer 0,75 l Flasche angeboten.

Aufgrund seines Profils passt dieser AOP Wein besonders gut zu Fischgerichten.