Mit dem Bodegas Cota 45 Weißwein aus dem Jahr 2022 erlebst du die besondere Charakteristik der andalusischen Weinregion Jerez. Dieser exzellente Wein aus Spanien wird aus 100 % Palomino-Trauben gewonnen, die von alten Reben mit einem Alter zwischen 35 und 110 Jahren stammen. Die Weinterroir der Bodegas Cota 45 zeichnet sich durch die legendären Albariza-Böden aus, die in der Nähe des Atlantischen Ozeans für eine besondere Eleganz und Feinheit sorgen.

Nach der spontanen Gärung reift dieser weiße Wein für neun Monate in Fassräumen, um seine volle Komplexität zu entfalten. In der Flasche präsentiert er sich in einer leuchtend goldgelben Farbe, die bereits Vorfreude auf den Genuss weckt. Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine Nase mit Noten von getrockneten Früchten sowie feinen mineralischen und salzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend, schmackhaft und rund mit einem mittleren Körper.

Die Struktur wird durch eine gute Zitrussäure geprägt, die perfekt mit einem langen Abgang harmoniert, der an nussige Aromen erinnert. Dieser 0,75 l edle Tropfen lässt sich hervorragend als Aperitif genießen oder als Begleiter zu Tapas und iberischen Wurstwaren servieren. Dank seiner Qualität ist der Wein auch für eine Lagerung von bis zu 10 Jahren geeignet, wobei ein Dekantieren nicht erforderlich ist.