Der Mock Sauvignon Blanc der renommierten Kellerei Bozen ist ein charaktervoller Weißwein, der die besondere Terroir-Vielfalt des Alto Adige in einer Flasche vereint. Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in den von Schotter geprägten Steillagen nahe Bozen entwickelt die Rebsorte eine perfekt ausbalancierte und ideal dosierte Säure. Dieser trockene Wein besticht durch seinen kühlen Charakter und eine beeindruckende Struktur.

In der Nase präsentiert sich das Getränk mit einer vielschichtigen und feinen Aromatik. Du wirst Nuancen von reifem Pfirsich und frischer Zitrusfrucht wahrnehmen, die harmonisch mit dem Duft weißer Blüten und dezenten Anklängen von Brennnessel verschmelzen. Die ausgeprägte, steinige Mineralik verleiht dem Sauvignon Blanc eine besondere Tiefe und macht ihn zu einem ausdrucksstarken & feinen Genusserlebnis für Kenner.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % bietet dieser italienische Wein eine angenehme Präsenz am Gaumen. Die 0,75 l große Glasflasche eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder besondere Anlässe. Um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit feinen Speisen wie etwa Fisch unter einer Kräuterkruste. So ergänzen sich die Frische des Weins und die Kräuternoten des Gerichts auf ideale Weise.