Dieser charakterstarke Weißwein aus dem Hause Clos Columbu bringt das mediterrane Lebensgefühl Korsikas direkt in dein Glas. Hergestellt aus 100 % Vermentinu, entstammt dieser edle Tropf der geschützten Herkunftsbezeichnung Calvi AOP in Frankreich. Die sorgfältige Herstellung beginnt mit der händischen Lese und der direkten Pressung der Trauben, um die höchste Qualität der Frucht zu bewahren.

Ein besonderes Merkmal dieses Jahrgangsweins 2023 ist seine Reifung. Der Most verbrachte zwölf Monate in traditionellen Fuderfässern, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht. Im Bukett präsentieren sich feine Nuancen von gelben Früchten und Quitte, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Nuss. Diese Aromen bilden die perfekte Grundlage für das vielschichtige Geschmackserlebnis am Gaumen.

Du erlebst einen trockenen Wein, der durch reife Mirabellen, sanfte Holzakzente und würzige Nuancen besticht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einer stoffigen, langen Textur zeigt dieser korsische Wein eine bemerkenswerte Präsenz. Die Struktur ist harmonisch ausbalanciert und macht ihn zu einem Highlight für Kenner.

Für ein exquisites kulinarisches Erlebnis empfiehlst du diesen Wein am besten zu einer gebratenen Perlhuhnbrust. Die 0,75 l Glasflasche bietet ausreichend Genuss für einen besonderen Abend. Gönne dir diesen besonderen Tropfen und genieße die handwerkliche Perfektion von Clos Columbu.