In den steilen Lagen der Südsteiermark gedeihen über fünfzig Jahre alte Reben, die durch ihre besondere Lage und den Einfluss alpiner Winde eine außergewöhnliche Charakteristik entwickeln. Der Sattlerhof Sauvignon Blanc aus dem Jahrgang 2021 ist das Ergebnis eines konsequenten biodynamischen Anbaus auf mineralreichen Böden aus Quarzsand und Kalk. Diese besonderen Bodenverhältnisse verleihen dem Wein eine markante, mineralische Tiefe, die ihn von gewöhnlichen Weißweinen abhebt.

Das Bukett dieses trockenen Weißweins präsentiert sich äußerst intensiv und vielschichtig. Du wirst Aromen von Johannisbeere, Pfirsich, Mango und exotischer Passionsfrucht wahrnehmen, die harmonisch durch eine feine, würzige Kräuternote ergänzt werden. Auch am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Komplexität: Noten von rosa Grapefruit und Stachelbeere treffen auf salzig-mineralische Akzente. Ein kühles, lebendiges Säurespiel sorgt für eine erfrischende Struktur und führt zu einem langanhaltenden, vielschichtigen Finish.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser edle Tropfen hervorragend als Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Genüsse. Er harmoniert besonders gut mit feinen Fischgerichten oder saisonalem Spargel. Die 0,75 l Glasflasche bringt die pure Essenz der österreichischen Steillage direkt zu dir nach Hause. Erlebe mit diesem Sauvignon Blanc ein Trinkvergnügen, das durch Klarheit, Intensität und eine einzigartige Herkunft besticht.