Der Knorhoek Chenin Blanc 2023 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Region Stellenbosch in South Africa. Die Reben stammen aus einer traditionsreichen Einzellage am Simonsberg, die bereits seit 1980 besteht und Teil eines zertifizierten Heritage-Projekts ist. Diese besondere Herkunft verleiht dem Wein eine tiefe Verwurzelung und eine unverwechselbare Charakteristik, die du in jedem Schluck spüren kannst.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser trockene Wein mit einem klaren, hellen Farbton. Das komplexe Aromaprofil besticht durch eine Vielfalt an fruchtigen Noten, die von Pfirsich, Aprikose und Melone bis hin zu Limette, grünem Apfel, weißer Birne und einem dezenten Hauch Ananas reichen. Durch die sorgfältige Reifung in einer Kombination aus Eichenfässern, Beton und Edelstahl hat der Wein eine lange, vielschichtige Struktur sowie eine feine Textur entwickelt.

Am Gaumen überzeugt der Chenin Blanc durch eine lebendige Frische und eine elegante Säure, die die nuancenreiche Fülle perfekt trägt. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,0 % zeigt er die typische Eleganz des Western Cape. Um das Geschmackserlebnis abzurunden, empfiehlt sich eine Kombination mit feinen Speisen wie Meeresfrüchten, Ente oder Geflügel, die die Fruchtigkeit des Weines optimal unterstreichen.