Der Sauvignon Blanc Fumé 2023 von Schloss Ortenberg präsentiert sich als ein charakterstarker Weißwein, der die besondere Vielfalt der deutschen Weinregion Baden in einer 0,75 l Glasflasche einfängt. Durch die spezifischen klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2023, die durch einen warmen Sommer und kühle Herbstwochen geprägt waren, konnte die Traube eine besonders lange Reifung erfahren. Dies verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und ein harmonisches Gleichgewicht.

In der Nase und am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Früchten, wobei Noten von Aprikose, Mirabelle, Quitte und Stachelbeere das sensorische Erlebnis dominieren. Diese fruchtige Komplexität wird durch dezente Nuancen von rauchiger Vanille ergänzt, die dem Wein ein geschmeidiges und elegantes Gesamtbild verleihen. Als trockener Wein überzeugt er durch eine klare Struktur und eine feine Balance zwischen Frucht und Reife.

Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,0 % ist dieser Sauvignon Blanc ein idealer Begleiter für genussvolle Abende. Du kannst diesen edlen Tropfen hervorragend zu einer Auswahl an hellen Fleischgerichten, Geflügel oder auch zu einer leichten mediterranen Küche servieren, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Erlebe mit diesem besonderen Tropfen aus Baden ein exquisites Geschmackserlebnis, das Handwerk und Terroir perfekt vereint.