Der Schäfer von Rudolf May ist ein herausragender Weißwein, der die besondere Charakteristik der VDP Ersten Lage widerspiegelt. In der Steillage des Retztals gewachsen, profitiert dieser Wein von einem markanten Muschelkalkboden, der dem Anbau eine ganz besondere Note verleiht. Als exzellentes Erstes Gewächs aus den Händen eines renommierten Winzers repräsentiert dieses Getränk die höchste Qualität der Region Franken.

Die primäre Rebsorte dieses edlen Tropfens ist der Silvaner, der hier seine volle Pracht entfaltet. Durch die neunmonatige Reifung auf der Vollhefe im Holz hat der Wein eine beeindruckende Tiefe und eine vielschichtige Aromatik entwickelt. Du erlebst ein Geschmacksprofil, das durch eine wunderbare, salzige Mineralität besticht und durch seine elegante Struktur überzeugt. Dieser trockene Wein ist ideal für Kenner, die Wert auf Komplexität und Finesse legen.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % bietet der Schäfer eine harmonische Balance. Die 0,75 l große Glasflasche eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Highlight bei einem anspruchsvollen Abendessen. Um die feinen Nuancen des Silvaners voll auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn zu passenden Speisen mit mediterranem Charakter oder leicht erdigen Gerichten zu genießen.