Mit dem Leirana Genoveva erlebst du einen außergewöhnlichen Weißwein aus der renommierten spanischen Region Rías Baixas. Das Projekt der Bodegas Forjas del Salnes verfolgt die leidenschaftliche Mission, traditionelle Rebsorten zu bewahren, und nutzt hierfür 80 Jahre alte Reben aus biologischem Anbau. Dieser edle Tropf wird aus 100 % Albarino-Trauben gewonnen, die in unmittelbarer Nähe zum Meer gedeihen und dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen.

Die Herstellung dieses exklusiven Weins erfolgt mit großer Sorgfalt. Nach der Gärung in großen 750-Liter-Fässern reift der Wein für zwölf Monate in Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Struktur verleiht. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von reifen Aprikosen, Pfirsichen und Mandarinen, ergänzt durch feine Noten weißer Blumen und aromatische Pflanzen. Das Geschmacksprofil überzeugt als fruchtig, intensiv und delikat, wobei eine lebendige Säure und ein markantes mineralisches Rückgrat für perfekte Balance sorgen. Besonders hervorzuheben sind die Tiefe und Dichte, die diesen Wein zu einem seltenen Erlebnis machen.

Dieser Albarino lässt sich hervorragend in einer 0,75 l Glasflasche genießen und besitzt ein Potenzial, das eine Lagerung von bis zu fünf Jahren ermöglicht. Für das optimale Aroma empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur zwischen 6° und 8°C zu servieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich edle Meeresfrüchte, Krabben, Hummer oder ein würziger orientalischer Reis, die die Komplexität des Weines perfekt unterstreichen.