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Frizzante ist die italienische Bezeichnung für einen leicht perlenden Wein mit geringerem Kohlensäuredruck als Sekt oder Spumante.
Frizzante hat einen niedrigeren Kohlensäuredruck und perlt nur sanft. Spumante schäumt kräftiger und wirkt lebhafter im Glas.
Häufig kommen weiße Sorten wie Glera zum Einsatz, aber auch andere Trauben je nach Region und Stil sind möglich.
Meist leicht, frisch und fruchtig mit dezenter Perlage. Die Geschmacksrichtung reicht von trocken bis mild.
Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad als leichter Aperitif oder Begleiter zu Antipasti.









