Question 1

Was ist ein Likörwein?

Accepted Answer

Ein Likörwein ist eine eigene Kategorie: Er basiert auf Wein , wird aber mit Zucker, Alkohol oder Aromen angereichert. Typisch sind 15 bis 22 % Alkohol und ein süßer, aromatischer Geschmack, wie bei Sherry, Portwein oder Dessertwein. Möchtest du konkrete Sorten oder Flaschen entdecken? Die Likörweine umfassen eine breite Auswahl an Sorten aus verschiedenen Regionen und mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Von süßen Portweinen und Madeiras über fruchtige Pineau des Charentes bis zu edelsüßen Beerenauslesen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Preisspanne und Alkoholgehalte variieren ebenfalls stark. Die Sorten decken ein weites Spektrum an Aromen und Herkünften ab.

Question 2

Wie entsteht ein Likörwein?

Accepted Answer

Ein Likörwein ist ein verstärkter Wein, dem während oder nach der Gärung Weinbrand oder neutraler Alkohol zugegeben wird, was den Alkoholgehalt anhebt.

Question 3

Welche Weine zählen zu den Likörweinen?

Accepted Answer

Zum Oberbegriff Likörwein gehören unter anderem Sherry, Portwein, Madeira und Marsala.

Question 4

Wie hoch ist der Alkoholgehalt eines Likörweins?

Accepted Answer

Likörweine liegen üblicherweise zwischen etwa 15 und 22 Volumenprozent Alkohol und damit über normalem Wein.

Question 5

Sind Likörweine süß oder trocken?

Accepted Answer

Beides ist möglich. Wird die Gärung früh gestoppt, bleibt Restzucker und der Wein wird süß, bei durchgegorenen Varianten schmeckt er trocken.

Question 6

Wozu passt ein Likörwein?

Accepted Answer

Trockene Likörweine passen als Aperitif oder zu herzhaften Speisen, süße Varianten begleiten Desserts und kräftigen Käse.

Was ist ein Likörwein?

Likörweine20

Was ist ein Likörwein?

Likörweine20

Weingut am Nil Likörwein, süß, Pfalz, 18 % Vol., 0,5 l

Quinta da Santa Eufemia Port Likörwein Douro 2017, 0,75 l, 16% Vol.

Weingut Fritz Haag Riesling Spätlese Likörwein, Mosel, 2024, süß, 0,75 l

Groot Constantia Grand Constance Likörwein, Süß, Südafrika, 0,375 l

Quinta do Noval Portwein Douro, süß, 19,5 % Vol., 0,75 l

Quinta do Noval Black Port Reserve Likörwein, Douro, süß, 19,5 % Vol., 0,75 l

Justino's Madeira Likörwein, 3 Jahre, Portugal, süß, 19% Vol., 0,1 l

Florio Marsala Superiore Dolce, Likörwein, Sizilien, 18% Vol, 0,75 l

Franconia Wein-Aperitif Rot, süß, Franken, 20,0 % vol., 0,5 l

Blandy's Likörwein Verdelho 10 Jahre, Madeira, medium-dry, 19 % Vol., 0,75 l

Weingut am Nil Likörwein, süß, Pfalz, 18 % Vol., 0,5 l

Quinta da Santa Eufemia Port Likörwein Douro 2017, 0,75 l, 16% Vol.

Weingut Fritz Haag Riesling Spätlese Likörwein, Mosel, 2024, süß, 0,75 l

Groot Constantia Grand Constance Likörwein, Süß, Südafrika, 0,375 l

Quinta do Noval Portwein Douro, süß, 19,5 % Vol., 0,75 l

Quinta do Noval Black Port Reserve Likörwein, Douro, süß, 19,5 % Vol., 0,75 l

Justino's Madeira Likörwein, 3 Jahre, Portugal, süß, 19% Vol., 0,1 l

Florio Marsala Superiore Dolce, Likörwein, Sizilien, 18% Vol, 0,75 l

Franconia Wein-Aperitif Rot, süß, Franken, 20,0 % vol., 0,5 l

Blandy's Likörwein Verdelho 10 Jahre, Madeira, medium-dry, 19 % Vol., 0,75 l

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Häufige Fragen

Wie entsteht ein Likörwein?

Welche Weine zählen zu den Likörweinen?

Wie hoch ist der Alkoholgehalt eines Likörweins?

Sind Likörweine süß oder trocken?

Wozu passt ein Likörwein?

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