Mit dem Cote de Nuits-Villages Les Essards aus dem Hause Antoine Lienhardt genießt du einen charakterstarken Rotwein, der die tiefe Tradition des Burgunds widerspiegelt. Das Familienunternehmen, das seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts besteht, setzt auf einen absoluten Respekt vor der Natur, weshalb das Weingut seit 2019 biologisch zertifiziert ist. Die Reben der Parzelle Les Essards in Comblanchien wachsen auf einem besonderen Boden aus Lehm, Steinen und Kalkstein, was dem Wein seine einzigartige Identität verleiht.

Dieser Pinot Noir überzeugt durch ein reifes und komplexes Geschmacksprofil. Schon beim ersten Einschenken offenbart sich ein breites, duftendes Bouquet mit intensiven Noten von roten Früchten, ergänzt durch zarte süße Gewürze und feine blumige Akzente. Die 0,75 l Glasflasche enthält einen Wein, der sieben Monate lang in gebrauchten Fässern reift, um seine volle Balance zu entfalten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert, elegant sowie saftig und frisch. Die feinen, gut eingebundenen Tannine führen zu einem langen und angenehm fruchtigen Abgang.

Um das volle Aroma dieses französischen Weines zu erleben, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Dieser komplexe und reife Wein ist ein idealer Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente. Er harmoniert hervorragend mit einem herzhaften Kanincheneintopf oder einer perfekt gegrillten Entenbrust. Dank seiner Qualität besitzt dieser Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.