Der Montinore Estate Pinot Gris aus dem renommierten Willamette Valley in den USA ist ein herausragendes Beispiel für erstklassige biodynamische Weinbaukunst. Das 1982 gegründete Weingut Montinore Estate nutzt seine weitläufigen Weinberge, um Weine von höchster Qualität zu kreieren, die den besonderen Charakter der Region perfekt widerspiegeln. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Anbaugebiete gewonnen und zeichnet sich durch seine lebendige und frische Art aus.

Durch eine gezielte Maischestandzeit auf den Schalen erhält dieser Pinot Gris eine beeindruckende Komplexität und eine solide Struktur. Nach einer fünfmonatigen Reifung in Edelstahltanks präsentiert sich das Getränk in einer 0,75 l Glasflasche als ein harmonisches und ausgewogenes Erlebnis. Das Aromaprofil ist breit gefächert und besticht durch feine Nuancen von gelbem Apfel, Steinobst, reifer Kiwi und Quitte. Ergänzt wird dieses Bouquet durch dezente Anklänge von Zitrusschalen, Marzipan und einem erfrischenden Unterton von geschnittenem Gras.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem mittleren Körper und einer lebendigen Säure, die ihm eine dynamische Präsenz verleiht. Der ausdrucksstarke Geschmack mündet in einen langen, angenehmen Abgang mit dezent würzigen Noten. Du kannst diesen fruchtigen Weißwein ideal als Aperitif genießen oder ihn zu vegetarischen Gerichten und leicht gewürzten asiatischen Speisen servieren. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.