Dieser exzellente Rotwein aus dem Hause Fontodi präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubinrot und besticht durch seine beeindruckende Brillanz. Als charaktervoller Sangiovese aus der renommierten italienischen Toskana verkörpert dieser Wein die Essenz seines Anbaugebiets. Der Jahrgang 2021 zeigt eine bemerkenswerte Komplexität, die bereits beim ersten Einschenken spürbar wird.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, die harmonisch mit feinen Veilchen und subtilen mineralischen Noten kombiniert werden. Diese Nuancen erinnern an Waldboden und Trüffel und verleihen dem Bouquet eine besondere Tiefe. Durch die sorgfältige Reifung in kleinen Fässern aus Nevers und Alliers sowie in großen Eichenfässern erhält der Wein eine ausgeprägte Struktur und eine vielschichtige Finesse.

Auf dem Gaumen erlebst du einen trockenen Wein, der durch eine samtige Fülle und eine klare Frucht überzeugt. Die Textur ist velvety & rich, was zusammen mit dem moderaten Alkoholgehalt von 15,0 % ein ausgewogenes Mundgefühl schafft. Diese harmonische Verbindung macht ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente.

Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Wildgerichten oder einem würzigen, gereiften Käse. Genieße diesen erstklassigen italienischen Wein als Highlight deines nächsten Dinners und lass dich von seiner charakterstarken Tiefe begeistern.