Mit dem Beaune Clos des Ursules Premier Cru Monopole von Louis Jadot erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Herzen Frankreichs. Das traditionsreiche Weingut, das bereits 1859 gegründet wurde, nutzt für diesen edlen Tropfen die exklusive Parzelle Clos des Ursules in der Côte d'Or. Die verwendeten Pinot Noir Trauben erfahren nach der Gärung in offenen Bottichen eine sorgfältige Reifung von 15 bis 18 Monaten in Eichenfässern, was dem Wein seine besondere Tiefe verleiht.

Dieser Jahrgang 2018 präsentiert sich in einem Glas mit einer leuchtenden, dunklen kirschroten Farbe. Das komplexe Bouquet besticht durch intensive Aromen roter Früchte wie Johannisbeere, Himbeere, Kirsche und reifer Erdbeere. Ergänzt wird dieses fruchtige Profil durch elegante Nuancen von Haselnuss, Unterholz und feiner Schokolade. Du erlebst einen kraftvollen und intensiven Charakter, der am Gaumen vollmundig und perfekt ausgewogen wirkt.

Die Struktur des Weins ist geschmeidig und saftig, unterstützt durch eine straffe, gut integrierte Säure sowie feine Tannine. Ein langer Abgang mit dezenten Gewürznoten rundet das Geschmackserlebnis ab. Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Dieser Wein ist ein wahres Lagerungstalent und kann problemlos bis zu 15 Jahre reifen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich mit Rosmarin gebratenes Lamm, Kräuterperlhuhn oder ein klassischer Fasan Cacciatore.