Der Sasbacher Spätburgunder aus der renommierten Lage der Roten Halde präsentiert sich als ein charakterstarker Rotwein aus der deutschen Anbauregion Baden. Dieser Pinot Noir des Jahrgangs 2023 besticht durch seine tiefgründige Struktur und die sorgfältige Vinifizierung. Wie es für die Weine des Weinguts Sasbacher typisch ist, erfolgt die Maischegärung mit höchster Präzision, woraufhin der Wein im großen Holzfass reift, um seine volle Komplexität zu entfalten.

Schon beim ersten Betrachten der 0,75 l Glasflasche lässt die intensive Farbe auf die hohe Qualität schließen. Das Geschmacksprofil überzeugt durch ein fruchtiges und aromatisches Erlebnis. In der Nase entfaltet sich ein einladender Duft nach reifen Brombeeren, während sich am Gaumen ein reichhaltiges Bouquet aus dunklen Früchten wie Kirschen und Schlehen entfaltet. Als trockener Rotwein zeigt er sich kräftig und kompakt, wobei ein deutlich schmeckbarer Gerbstoffgehalt für eine elegante Struktur und eine angenehme Textur sorgt.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % ist dieser Wein ein idealer Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente. Du findest in diesem Sasbacher Wein die perfekte Ergänzung zu kräftigen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit der orientalischen Küche, herzhaften Gratins oder langsam geschmorten Ragouts. Auch eine Auswahl an würzigem Käse lässt sich wunderbar mit den feinen Fruchtnoten dieses Weines kombinieren.