Der Conspiracy of Ravens von Orpheus & The Raven ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Südafrika, der die kreative Vision seiner Gründer Brenden Schwartz und Etienne Louw widerspiegelt. Dieser edle Tropfen stammt aus der renommierten Le Beton-Serie und wird aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben des Ceres-Plateaus gewonnen. Die besondere Reifung kombiniert sieben Monate in gebrauchten Eichenfässern mit acht Monaten in einem Cellier-Betonei, was dem Wein seine einzigartige Struktur verleiht.

In der Flasche präsentiert sich der Pinot Noir in einer leuchtenden, blass rubinroten Farbe. Sein intensives aromatisches Profil besticht durch ein reiches Bouquet von Kirschen, Johannisbeeren und Blaubeeren, ergänzt durch feine Noten von Rhabarber. Ein Hintergrund aus leichten würzigen und erdigen Nuancen sowie elegante blumige Düfte runden das komplexe Erlebnis ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein mineralisch und konzentriert, wobei ein mittlerer Körper auf feste, gut integrierte Tannine trifft. Eine starke Säurenote sorgt für Frische, während der Abgang lang und weich verläuft.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser südafrikanische Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren. Für ein perfektes kulinarisches Erlebnis solltest Du den Wein leicht gekühlt zu Gerichten wie gebratener Ente oder Rebhuhn servieren. So genießt Du die harmonische Verbindung aus Frucht und Eleganz in jedem Glas.