Der Long Meadow Ranch Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2018 ist ein exzellenter Rotwein, der die Vielfalt und Kraft des kalifornischen Napa Valley in einer 0,75 l Glasflasche vereint. Das renommierte Weingut Long Meadow Ranch, das seit 1989 im Besitz der Familie Hall ist, bewirtschaftet seine weitläufigen Weinberge biologisch. Die Trauben für diesen besonderen Tropfen stammen aus den erstklassigen Lagen von Rutherford sowie den Mayacamas Mountains, was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.

Nach der Vinifizierung erfährt dieser Cabernet Sauvignon eine sorgfältige 18-monatige Reifung in französischer Eiche. Dies verleiht ihm ein intensives aromatisches Profil, das durch Düfte von roten Früchten wie Kirsche, Granatapfel, Pflaume und Brombeere besticht. Komplexe Nuancen von Nelken, Leder und Tabak ergänzen das Bouquet perfekt. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem starken Charakter, geprägt von erdigen Noten und einer frischen, fruchtigen Säure, die für eine hervorragende Balance sorgt.

Die Struktur des Weines zeichnet sich durch weiche und anhaltende Tannine aus, die in einen langen, angenehmen Abgang münden. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser edle US-Wein ist zudem sehr lagerfähig und kann bis zu 15 Jahre aufbewahrt werden. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie Rindergulasch, Lammhaxen oder verschiedene Wildspeisen.