Der Angelgras & Christol Costières de Nîmes ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der durch die leidenschaftliche Zusammenarbeit der Winzer Angelgras und Christol entstanden ist. In diesem 2018er Jahrgang vereinen sich die Tradition der Handernte und die sorgfältige manuelle Pressung zu einem charakterstarken Tropfen aus der Region der südlichen Rhône. Die Cuvée besteht aus 90 % Syrah und 10 % Grenache, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht.

Das Geschmacksprofil dieses trockenen Weins überzeugt durch dichte, dunkle Fruchtaromen von Kirschen und Brombeeren. Typische Nuancen von Kakao und Lakritze verleihen dem Bouquet eine würzige Note, während feine Akzente von Zitrus und Vanille die für den Syrah charakteristische Eleganz unterstreichen. Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, wobei die samtigen Tannine für ein besonders weiches Mundgefühl sorgen. Der Abgang ist geschmeidig und bleibt angenehm langanhaltend.

Dank seiner ausgewogenen Struktur ist dieser Costières de Nîmes AOP ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente. Du kannst ihn hervorragend zu kräftigen Speisen wie Wild, Lamm oder Käse servieren. Auch die orientalische Küche oder Gerichte vom Grill harmonieren perfekt mit den würzigen Facetten dieses Weins. Die 0,75 l Glasflasche bietet ausreichend Inhalt, um die Aromen in Gesellschaft zu teilen und die Besonderheiten der französischen Weinbaukunst voll auszuschöpfen.