Mit dem Iwasaki Yoiyo erlebst du einen außergewöhnlichen Weißwein aus der renommierten Region Yamanashi in Japan. Dieser besondere Koshu-Wein aus dem Jahrgang 2022 besticht durch seine tiefgründige Charakteristik, die aus spät im Herbst geernteten Trauben mit hoher Reife resultiert. Die sorgfältige Auswahl der Trauben verleiht dem Wein eine markante Textur und eine harmonische Struktur, die ihn zu einem besonderen Genuss macht.

Das Geschmacksprofil dieses trockenen Weins präsentiert sich äußerst komplex und dreidimensional. Im Bouquet entfalten sich feine Nuancen von Yuzu, Melone, Sahne und goldenem Apfel, ergänzt durch dezente Noten von Zitrusfrüchten, Kaki und Teeblättern. Eine ausgewogene Säure trifft auf eine angenehm kräftige Herbe, was dem Wein eine beeindruckende Fülle verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0 % prozentual bietet er eine elegante Balance zwischen Frische und Körperlichkeit.

Dank seiner vielseitigen Aromatik eignet sich dieser japanische Wein hervorragend als Begleiter für kulinarische Highlights. Er unterstreicht perfekt die Umami-Noten von Speisen und harmoniert wunderbar mit asiatisch inspirierten Gerichten. Die 0,75 l Glasflasche ist ein ideales Statement für Liebhaber seltener Rebsorten, die Wert auf Tiefe und Wandelbarkeit legen. Gönne dir diesen besonderen Tropfen und entdecke die einzigartige Welt des Koshu.