Der Pinot Noir vom slowakischen Weingut Zlaty Roh präsentiert sich als ein äußerst eleganter Rotwein, der die Charakteristika eines klassischen Burgunders perfekt einfängt. Das junge Weingut aus der Nähe von Bratislava nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen und die abwechslungsreichen Böden der Kleinen Karpaten, um hochwertige Weine aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen zu kreieren. In der 0,75 l Glasflasche erwartet dich ein leuchtend rubinroter Tropfen, der durch seine sorgfältige Herstellung besticht.

Die Trauben für diesen Jahrgang 2021 werden von Hand ausgewählt und geerntet, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein für zehn Monate in einer Kombination aus Fässern und Amphoren. Dies verleiht dem Wein sein komplexes und fruchtiges Aromaprofil. Du wirst intensive Düfte von Kirschen und Waldbeeren wahrnehmen, die harmonisch mit dezenten Noten von Waldboden sowie leicht erdigen und würzigen Akzenten verschmelzen.

Am Gaumen zeigt sich dieser slowakische Wein wunderbar ausgewogen und weich. Die feinen Tannine verleihen ihm eine samtige Textur, während der Abgang lang anhält und durch angenehm pfeffrige Noten besticht. Um das volle Potenzial dieses Weines auszuschöpfen, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Dank seiner Vielseitigkeit ist dieser Wein ein idealer Begleiter für gehobene kulinarische Genüsse. Er harmoniert hervorragend mit Ente, Gans oder gebratenen Pilzen. Auch zu einem cremigen Trüffelrisotto oder herzhaften vegetarischen Gerichten ergänzt er deine Mahlzeiten auf exzellente Weise.