Mit dem Domaine Chanson Chardonnay aus dem Jahrgang 2023 erlebst du eine seltene Spezialität aus dem Herzen des Burgund. Während in der Region Savigny-les-Beaune traditionell der Pinot Noir dominiert, setzt dieser besondere Weißwein auf die einzigartigen Bodenverhältnisse der Lage Hauts Marconnets. Die Kombination aus Mergel, Kreide und Kalkstein auf einem sonnenverwöhnten, nach Südosten ausgerichteten Hang verleiht der Rebsorte eine außergewöhnliche Charakteristik.

Das Erscheinungsbild dieses Chardonnay besticht durch ein blasses Goldgelb, das bereits Vorfreude auf das Geschmackserlebnis weckt. In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet aus zarten floralen Düften, die harmonisch mit Aromen von gelben und hellfleischigen Früchten wie Aprikose verschmelzen. Eine dezente, rauchige Note verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein als trocken, gut ausgewogen und äußerst präzise. Er zeigt sich rund und großzügig, wobei die gut integrierte Eichenholznote perfekt mit der Frucht spielt. Der Alkoholgehalt von 12,5 % unterstützt die Struktur, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. Ein langer und erfrischender Abgang mit feinen Anklängen von Vanille rundet dieses exzellente Trinkerlebnis ab.

Diese 0,75 l Glasflasche ist ein ideales Highlight für Kenner, die das Besondere suchen. Du kannst diesen edlen Tropfen hervorragend zu feinen Fischgerichten, Geflügel oder cremigen Pasta-Saucen genießen, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.