Mit dem Hannes Sabathi Chardonnay aus dem Jahrgang 2021 erlebst du einen außergewöhnlichen Weißwein, der die besondere Charakteristik der österreichischen Südsteiermark perfekt einfängt. Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Jägerberg, einer als Erste STK klassifizierten Lage, in der die Reben in einer geschützten Südlage auf 320 Metern Höhe optimal reifen können. Dieser Chardonnay besticht durch seine Herkunft und die präzise Handwerkskunst des Produzenten.

Das Geschmacksprofil dieses trockenen Weins ist geprägt von einer beeindruckenden Komplexität. Schon beim ersten Kontakt präsentieren sich feine Nuancen von roten Äpfeln und Zitronen, die durch elegante nussige Noten sowie subtile Grafitakzente ergänzt werden. Dank des kalkhaltigen Bodens der Anbaugebiete zeigt sich der Wein am Gaumen tiefgründig und besitzt eine wunderbare mineralische Klarheit. Sein Körper wirkt üppig & voluminös, was ihn zu einem besonders intensiven Genusserlebnis macht.

Für die besondere Raffinesse sorgt der sorgfältige Ausbau: Der Wein reifte 16 Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern. Diese Methode verleiht ihm eine harmonische Struktur und zusätzliche Tiefe. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % lässt sich dieser edle Tropfen hervorragend zu anspruchsvollen Speisen wie gegrilltem Fisch, cremigen Pasta-Gerichten oder Geflügel kombinieren. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir ausreichend Inhalt, um diesen erstklassigen Wein in entspannten Momenten zu genießen.