Der Colle al Vento Sirima 37 Primitivo di Manduria 2020 ist ein charakterstarker Rotwein, der die Sonne und die Tradition Italiens in einer Flasche vereint. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser edle Tropfen in einem tiefen, satten Rubinrot, das durch einen eleganten violetten Schimmer besticht. Als typischer Vertreter aus der renommierten Anbauregion Apulien spiegelt er die besondere Terroir-Qualität der Region wider.

Das komplexe Bouquet dieses Primitivo überzeugt durch eine intensive Aromatik. Du wirst feine Noten von reifen Kirschen wahrnehmen, die harmonisch mit sanften Vanillearomen und einer dezenten, würzigen Pfeffernote verschmelzen. Diese Duftkomposition bereitet den Weg für ein beeindruckendes Mundgefühl, das durch seine Kraft und Struktur besticht. Der Wein ist als trocken klassifiziert und zeigt sich am Gaumen zugleich weich und wunderbar ausbalanciert.

Die Textur dieses Primitivo di Manduria ist geprägt von einer ausgeprägten Tanninstruktur, die durch eine lebendige Säure perfekt ergänzt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % bietet der Wein eine angenehme Wärme und Tiefe. Diese Kombination macht ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente. Du kannst diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder zu einem Stück gereiftem Käse genießen, um die vollen Aromen des Colle al Vento zu erleben.