Der Whitehaven Pinot Noir aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich als ein besonders eleganter und aromatischer Rotwein aus der renommierten Anbauregion Marlborough in Neuseeland. In einer 0,75 l Glasflasche abgefüllt, besticht dieser Wein durch seine tiefgründige, granatrote Farbe und spiegelt die hohe Qualität der handgelesenen Trauben wider. Durch die sorgfältige Verarbeitung, bei der die Trauben vor der Gärung sechs Tage in der Maische verbleiben, entwickelt der Wein eine beeindruckende Tiefe.

Das sensorische Erlebnis beginnt mit einer intensiven Nase, die dich mit reifen Noten von Kirsche, Himbeere und Erdbeere verzaubert. Dezente Anklänge von Würzigkeit und feiner Vanille verleihen dem Bouquet eine besondere Komplexität. Auf dem Gaumen zeigt sich dieser Pinot Noir mit einem mittleren Körper und einer harmonischen Balance zwischen feiner Säure und strukturierter Gerbstoffhaltigkeit. Die saftigen Fruchtaromen führen zu einem langen, geschmeidigen Abgang, der die hohe Qualität dieses Qualitätsweins unterstreicht.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die 11-monatige Ausbauzeit in teils neuen, teils alten französischen Eichen sorgt für die charakteristische Struktur und Reife. Als ideale Begleiter für diesen Rotwein eignen sich hervorragend Brathähnchen, verschiedene Meeresfrüchte wie Lachs oder Thunfisch sowie feine Nudelgerichte. Genieße diesen komplexen und reifen Wein in Gesellschaft und lass dich von der neuseeländischen Handwerkskunst begeistern.