Mit dem Angelita del Challao präsentierst du dir einen außergewöhnlichen Rotwein aus der renommierten Region Rioja Alavesa in Spanien. Das Projekt der Familie Michelini und der lokale Winzer Carlos Fernández vereinen hier Tradition mit moderner Leidenschaft. Dieser besondere Tropf basiert auf einer sorgfältigen Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha, ergänzt durch Nuancen von Mazuelo und Viura, was ihm eine einzigartige Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2021 besticht durch seine lebendige und jugendliche Ausstrahlung. In der Flasche zeigt sich der Wein in einer mittelintensiven Farbe mit attraktiven kirschroten Tönen. Sein Aromaprofil ist ausgesprochen fruchtig & aromatic: Du wirst von duftenden Noten der Erdbeere, Himbeere und roten Johannisbeere begrüßt, die harmonisch mit blumigen und leicht würzigen Akzenten verschmelzen. Die spontane Gärung und die anschließende Reifung in Zementbehältern sowie die Flaschenreife prägen das charakteristische Wesen dieses Weines.

Am Gaumen erlebst du einen schmackhaften und ausgewogenen Wein mit mittlerem Körper. Die feinen, weichen Tannine sorgen zusammen mit einer angenehmen Frische für ein exzellentes Mundgefühl. Der Genuss endet in einem langen, fruchtigen Abgang, der Lust auf mehr macht. Um das volle Potenzial der Aromen zu entfalten, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich hervorragend saftiges Lamm oder ein klassischer Schweinebraten.