Der Domaine Jessiaume Santenay Clos Genet ist ein exzellenter Rotwein aus der renommierten französischen Weinregion Burgund. Das Weingut Jessiaume, das sich in Santenay befindet, widmet sich der Kultivierung hochwertiger Reben auf erstklassigen Terroirs. Für diesen besonderen Wein werden ausschließlich Pinot Noir Trauben aus der hauseigenen Parzelle Clos Genet verwendet, die durch eine sorgfältige manuelle Auswahl und Lese bestechen.

Nach einer fünftägigen Kaltmazeration und einer spontanen Gärung erfährt der Wein eine einjährige Reifung in Eichenfässern, wobei ein Viertel der Fässer neu ist. Dies verleiht dem Santenay eine beeindruckende Tiefe. Im Glas zeigt sich der Wein in einer intensiven, brillanten rubinroten Farbe. Sein aromatisches Profil überzeugt durch eine breite Palette an Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, ergänzt durch feine blumige und würzige Akzente.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot Noir als weich, elegant und ausgewogen. Die feinen Tannine und eine samtige Textur sorgen für ein harmonisches Mundgefühl, während eine angenehme Frische den langen Abgang begleitet, der an reife Erdbeeren erinnert. Du kannst diesen 0,75 l Wein wunderbar zu einer gegrillten Entenbrust genießen. Um das volle Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Dieser junge Wein besitzt zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren.