Der Cherry Pie Tri County Pinot Noir ist ein beeindruckender Rotwein aus den USA, der die Vielfalt der kalifornischen Weinbaugebiete in einer Flasche vereint. Für diesen besonderen Pinot Noir werden Trauben aus drei verschiedenen Grafschaften Kaliforniens verwendet, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Ein wesentlicher Anteil stammt aus der kühlen Carneros-Region, die dem Wein eine elegante Frische verleiht, während Trauben aus dem Monterey County für reife, erdige Nuancen sorgen. Ergänzt wird diese Komposition durch Trauben aus Santa Barbara, die durch die Nähe zum Pazifischen Ozean eine lange Reifezeit und eine lebendige Säure entwickeln.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Jahrgang 2018 als ein harmonisches Erlebnis für Kenner. Vor der Abfüllung reift der Wein in französischer Eiche, wobei zu 30 Prozent neue Fässer zum Einsatz kommen, um die Struktur zu verfeinern. Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine fruchtige und aromatische Note. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von in Brandy getränkten Kirschen, Preiselbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem leichten, eleganten Körper und leuchtend roten Fruchtaromen, die ein langanhaltendes Finish bilden.

Du kannst diesen Wein hervorragend zu Gerichten wie Ente oder Pasta auf Tomatenbasis genießen. Auch eine Auswahl an hochwertiger Charcuterie passt perfekt zu den feinen Nuancen dieses kalifornischen Weins. Dank seiner Struktur eignet sich der Cherry Pie zudem ideal für eine Lagerung von bis zu sieben Jahren, wobei ein Dekantieren nicht zwingend erforderlich ist.