Der Fritz Waßmer CCL Spätburgunder aus dem Jahrgang 2019 ist ein charaktervoller Rotwein, der die Vielfalt der badischen Weinregion perfekt einfängt. Für diese besondere Cuvée werden erlesene Trauben aus den drei renommierten Lagen Sommerhalde, Roter Berg und Kaiserberg kombiniert. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser edle Pinot Noir als ein komplexes Geschmackserlebnis, das durch seine Herkunft aus Baden eine besondere Tiefe erhält.

Schon beim ersten Einschenken überzeugen die intensiven Aromen in der Nase. Du wirst reife rote und schwarze Beeren sowie feine Schwarzkirschen wahrnehmen, die durch erdige Noten von Waldboden und subtile Pilzanklänge ergänzt werden. Eine dezente Rauchigkeit und feine Röstaromen verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur und machen ihn zu einem besonderen Genuss für Kenner.

Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Wein mit einer eleganten Kirschfrucht und einer erfrischenden Struktur. Filigrane Gerbstoffe und mineralische Akzente sorgen für ein harmonisches Mundgefühl, während der moderate Alkoholgehalt von 13,5 % die Eleganz des Weines unterstreicht. Dieser Spätburgunder ist ein idealer Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente.

Um die Aromen des Weines voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit herzhaften Speisen. Er passt hervorragend zu gebratenem Geflügel oder raffinierten Pilzgerichten, die die erdigen Nuancen des Weines wunderbar hervorheben.