Der Andi Sölva Kalterersee Auslese „Sea“ ist ein charakterstarker Rotwein aus dem sonnigen Südtirol in Italien, der durch seine besondere Komplexität überzeugt. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Jahrgang 2023 als ein exquisites Beispiel für die hochwertige Weinbaukunst der Region. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben, die in zwei getrennten Erntegängen gelesen werden, erhält das Getränk eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur.

Das Aromaprofil dieses trockenen Rotweins wird durch feine Noten von roten Früchten sowie eine subtile Kräuterwürze geprägt. Ein wesentlicher Faktor für die Qualität ist der Reifeprozess: Die Gärung findet teilweise in Holzbottichen statt, woraufhin der Wein auf der Feinhefe in Tonneaux reift. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Wein seinen überzeugenden Charakter und ein harmonisches Mundgefühl. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % bietet er eine angenehme Balance zwischen Intensität und Eleganz.

Wenn du diesen Wein genießen möchtest, empfiehlt es sich, ihn zu passenden Speisen zu kombinieren. Der Andi Sölva entfaltet sein volles Potenzial besonders hervorragend in Begleitung von mediterranen Gerichten, die die fruchtigen und würzigen Nuancen des Weines unterstreichen. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen qualitativ hochwertigen Wein aus Italien suchen, der sowohl Tiefe als auch eine klare Struktur vereint.