Der Teperberg Inspire Dabouki 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus Israel, der durch seine besondere Herkunft und sorgfältige Verarbeitung besticht. Die Trauben der seltenen Rebsorte Dabouki stammen von alten Rebstöcken aus der Region Givat Nili in den Yehuda Mountains. Um die höchste Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben unmittelbar nach der Ernte gekühlt und anschließend sanft verarbeitet.

Das Geschmacksprofil dieses trockenen Weißweins wird durch feine florale Nuancen und erfrischende Noten von Aprikose geprägt. Eine kühle Gärung bei 14 °C unterstützt die Entfaltung einer besonders ausdrucksstarken Aromatik. Auf die malolaktische Vergärung wird bewusst verzichtet, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Dass der Wein anschließend sechs Monate auf der Hefe reift, verleiht ihm eine besondere Feinheit und Struktur im Abgang.

Mit einer Füllmenge von 0,75 l in einer Glasflasche eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter für kulinarische Genussmomente. Du kannst ihn ideal zu Gerichten mit Fisch oder leichtem, frischem Gemüse servieren. Zudem ist dieser Teperberg Wein koscher für Pessach zertifiziert. Erlebe die Kombination aus Tradition und moderner Vinifizierung in jedem Glas.