Der La Crema Sonoma Coast Cabernet Sauvignon aus dem Jahrgang 2022 ist ein exzellenter Rotwein aus den kühlen Anbaugebieten Kaliforniens. Das renommierte Weingut La Crema nutzt die Vielfalt der Terroirs im Alexander Valley sowie in verschiedenen Berg- und Talparzellen, um eine herausragende Qualität zu kreieren. Durch die gezielte Kombination der Rebsorte Cabernet Sauvignon mit einer kleinen Zugabe von Merlot erhält dieser Wein eine besondere Geschmeidigkeit und eine reife Fruchtkomponente.

Nach der Ernte reift der Wein 15 Monate lang in einer sorgfältigen Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche. Dies verleiht ihm eine beeindruckende Struktur und Komplexität. In der Nase präsentiert sich ein frisches Aromaprofil, das durch Noten von Pflaumen, dunklen Kirschen, Beeren und schwarzen Johannisbeeren besticht, während dezente Nuancen von Kaffee und Tabak für Tiefe sorgen. Das Geschmackserlebnis ist reichhaltig & üppig, rund und saftig, unterstützt durch feste, gut integrierte Tannine und eine lebhafte Säure. Ein langer, konzentrierter Abgang mit einem Hauch von Vanille rundet das Profil ab.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser edle Tropfen besitzt ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie ein saftiges Steak, eine Lamm-Tajine oder ein Portobello-Pilz-Burger, die perfekt mit der Struktur des Weines harmonieren.