Mit dem Franz Haas Pinot Noir aus dem Jahrgang 2021 erlebst du einen exzellenten Rotwein, der die traditionsreiche Handwerkskunst eines der renommiertesten Weingüter Südtirols widerspiegelt. Das Familienunternehmen Franz Haas ist tief in der Provinz Bozen verwurzelt und steht seit Generationen für außergewöhnliche Qualität. Die verwendeten Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern, wo vielfältige Bodenstrukturen wie Kalk, Kies und Sand das Terroir prägen.

Dieser Pinot Noir besticht durch seine tief rubinrote Farbe und ein äußerst elegantes, vielschichtiges Aromaprofil. Im Glas entfalten sich Nuancen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, die harmonisch mit feinen Anklängen von Leder und edlen Gewürzen verschmelzen. Die sorgfältige Reifung in Barriques verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, rund und geschmeidig, wobei die samtigen Tannine für ein luxuriöses Mundgefühl sorgen. Ein langer, leicht pfeffriger Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Um das volle Potenzial dieses italienischen Weins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Dieser komplexe Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gebratenem Perlhuhn oder Ente. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren, was ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe oder Sammler macht.