Der Viña Capellana aus dem Jahrgang 2023 präsentiert sich als ein beeindruckender Bio-Rotwein, der die Charakteristika seiner Herkunft perfekt einfängt. Dieser trockene Rotwein stammt aus der renommierten spanischen Anbauregion Utiel-Requena DO in Kastilien-León. In der 0,75 l Glasflasche verbirgt sich ein tiefrotes Elixier, das bereits optisch durch seine intensive Farbe überzeugt.

Das Geschmackserlebnis wird maßgeblich durch die Rebsorte Tempranillo geprägt. Im ausdrucksstarken Bukett dominieren feine Röstaromen, die eine harmonische Basis für die komplexen Nuancen bilden. Am Gaumen entfalten sich Aromen von dunklen Waldbeeren, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Rosmarin. Die Struktur des Weins ist durch eine ausgewogene Kombination aus frischer Säure und kompakten Tanninen gekennzeichnet, was zu einem samtigen und reichhaltigen Abgang führt.

Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,0 % ist dieser Wein ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente. Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Speisen. Du kannst diesen Wein hervorragend zu rotem Grillfleisch, einer würzigen Paella oder herzhaften Eintöpfen genießen. Auch zu würzigen Pastagerichten harmoniert der Viña Capellana ausgezeichnet und rundet deine Mahlzeit perfekt ab.