Der Rust en Vrede Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2022 ist ein herausragender Rotwein, der die tiefe Tradition eines der renommiertesten Weingüter Südafrikas widerspiegelt. Das im Jahr 1694 gegründete Weingut nutzt das einzigartige Terroir der Region Stellenbosch, geprägt durch Granitböden und Tafelberg-Sandstein, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu kreieren. In dieser 0,75 l Flasche erwartet dich ein charakterstarkes Erlebnis, das durch die sorgfältige Handarbeit in den eigenen Weinbergen entstanden ist.

Das Geschmacksprofil dieses Cabernet Sauvignon präsentiert sich kraftvoll und vielschichtig. Schon beim ersten Einschenken besticht die tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus Cassis, Kirsche und Sandelholz, ergänzt durch feine Nuancen von Graphit und geröstetem Zedernholz. Am Gaumen offenbart der Wein eine reiche Komplexität mit Noten von reifen Brombeeren, Pflaumen sowie subtilen Untertönen von gemahlenem Kaffee und Leder.

Durch die 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern erhält der Wein eine edle Struktur. Kräftige, aber feinkörnige Tannine und gut eingebundene Holzaromen führen zu einem langen, eleganten Abgang, der von würzigen Vanille- und Gewürznoten begleitet wird. Um das volle Potenzial dieses südafrikanischen Weins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn bis zu einer Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser edle Tropfen harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, tomatenreichen Eintöpfen oder einem kräftigen, gereiften Käse.