Der Stark Conde Three Pines Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2018 ist ein herausragender Rotwein, der die besondere Charakteristik des südafrikanischen Terroirs perfekt einfängt. Das familiengeführte Weingut Stark Conde bewirtschaftet seine 85 Morgen großen Rebflächen im dramatischen Jonkershoek Valley in Stellenbosch nach biologischen Prinzipien. Durch die variierenden Höhenlagen zwischen 150 und 600 Metern entstehen Trauben von höchster Qualität, die für diesen exklusiven Wein sorgfältig von Hand gelesen und manuell sortiert werden.

Nach der traditionellen Gärung in offenen Tanks genießt dieser edle Tropf eine Reifung in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 20 Monaten. Um dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz zu verleihen, wird der Cabernet Sauvignon mit kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec verschnitten. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem kräftigen Geschmacksprofil, das durch helle Brombeer-, Cassis- und Pflaumennoten im Bouquet besticht. Auf dem Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem großzügigen, vollen Körper sowie festen Tanninen und einer hervorragend ausgebauten Struktur.

Dank seiner Qualität besitzt dieser Cabernet Sauvignon ein großes Potenzial für eine ausgedehnte Lagerung von bis zu 10 Jahren. Für den unmittelbaren Genuss bietet sich der Wein als idealer Begleiter zu kräftigen Speisen an. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, saftigen Steaks oder herzhaften Wildgerichten wie Reh. Diese 0,75 l Glasflasche ist ein Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weine aus Südafrika.