Mit dem Fontodi Flaccianello della Pieve Bio 2020 genießt du einen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Herzen der italienischen Toskana. Dieser edle Tropfen basiert auf reinsortigem Sangiovese, der unter strengen Kriterien im biodynamischen Anbau kultiviert wird. Die sorgfältige Vinifizierung beginnt mit einer kontrollierten Gärung bei optimalen Temperaturen, gefolgt von einer intensiven Maischezeit, um die volle Kraft der Trauben zu extrahieren.

Die besondere Komplexität dieses Weins verdankt er seiner ausgedehnten Reifung. Nach der Zeit in hochwertigen Barriques aus Nevers und Alliers findet der Wein seine abschließende Entwicklung in großen Eichenfässern. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich ein tiefgründiges Bouquet, das dich mit intensiven Aromen von Salbei, Lakritze und feinen floralen Noten verzaubert. Dunkle Kirschen und reife Beerentöne ergänzen dieses sensorische Erlebnis perfekt.

Im Gaumen überzeugt der trockene Wein durch eine elegante und ausgewogene Struktur. Samtige, feine Tannine verleihen ihm eine beeindruckende Geschmeidigkeit, während das vielschichtige Finale durch große Finesse besticht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % besitzt dieser mittelkräftige Wein die nötige Präsenz für besondere Anlässe.

Um die Aromen des Flaccianello della Pieve optimal zu entfalten, empfiehlt sich eine passende Speiseauswahl. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten oder einem intensiv schmeckenden, gereiften Käse. Erlebe ein Stück italienische Handwerkskunst in jedem Glas.