Der Château de Meursault Bourgogne Pinot Noir aus dem Jahrgang 2023 ist ein exquisites Beispiel für die tiefe Verwurzelung der Weinkultur im Herzen Frankreichs. Dieses besondere Cuvée wird aus den fruchtbaren und charaktervollen Parzellen von Savigny und Pommard gewonnen, wobei die Trauben auf exponierten, steinigen Hängen der Côte de Beaune gedeihen. Durch den konsequenten Fokus auf den biologischen Anbau unter der Leitung von Olivier Halley und Stephane Follin-Arbelet erhält dieser Rotwein eine unverfälschte Ausdruckskraft.

In der Nase präsentiert sich der Wein äußerst fruchtig und aromatisch. Du wirst ein komplexes Bouquet aus reifen Erdbeeren, Himbeeren und Pflaumen wahrnehmen, das harmonisch durch subtile Nuancen von Backgewürz, Pfeffer und Flieder ergänzt wird. Auch im Gaumen überzeugt der Pinot Noir durch seine Vielschichtigkeit: Er bietet frische Aromen von pürierten roten Beeren, eine feine Vanille sowie dezente Noten von Lorbeer und gerösteten Nüssen. Ein ausgeprägter Säuregehalt sorgt für Lebendigkeit, während die fein eingebundenen Tannine dem Körper Struktur verleihen.

Dieser Bourgogne Rotwein in der 0,75 l Glasflasche ist bereits jetzt ein Genuss, kann jedoch dank seines Potenzials auch bis zu 10 Jahre gelagert werden. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie gegrilltes Fleisch oder Speisen mit einer würzigen Bratensoße, die die feinen Nuancen des Weines perfekt unterstreichen.