Der Ridge Lytton Springs ist ein herausragender Rotwein aus den renommierten Anbaugebieten von Kalifornien. Dieser Zinfandel wird von der traditionsreichen Kellerei Ridge Vineyards mit höchster Präzision hergestellt. Um dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität zu verleihen, werden gezielt kleine Anteile der Rebsorten Petite Sirah, Carignane und Mataro beigemischt. Nach der Lese reift der Wein 14 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm seinen charakteristischen Charakter verleiht.

Das Geschmacksprofil überzeugt durch einen kräftigen Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten und schwarzen Himbeeren, kombiniert mit feinen Nuancen von weißem Pfeffer, Fenchel, Salbei sowie dunkler Schokolade und Sarsaparilla. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit Noten von Brombeere und reifer Pflaume. Eine saftige Säure und ausgezeichnetes Gewicht sorgen zusammen mit ausgeprägten Tanninen für ein harmonisches Mundgefühl und einen langen, eindringlichen Abgang.

Dieser trockene Wein mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % ist ein ideales Sammlerstück, da er ein enormes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren besitzt. Für den unmittelbaren Genuss empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Du kannst diesen edlen Tropfen hervorragend zu herzhaften Gerichten aus rotem Fleisch genießen, die die Intensität des Weines perfekt unterstreichen.