Der NOTOS Retsina aus dem Hause Michalis Kanakaris ist eine besondere Kreation, die die Brücke zwischen traditioneller griechischer Weinkultur und moderner Vinifizierung schlägt. Dieser charakteristische Weißwein stammt aus der sonnenverwöhnten Region Peloponnes in Griechenland und wird aus der Rebsorte Roditis gewonnen. Er repräsentiert die klassische Art des Retsina, indem er die für diesen Weinstil so essenzielle Note von Kiefernharz perfekt einfängt.

In der Verkostung zeigt sich dieser trockene Wein als ein üppiges und voluminöses Erlebnis. Die Textur ist präsent und bietet eine harmonische Struktur, die durch die typische Harzaromatik ergänzt wird. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 % eignet sich der Wein hervorragend als Begleiter für mediterrane Genussmomente. Die Kombination aus der Frische der Roditis-Traube und dem unverwechselbaren Harzcharakter macht ihn zu einem authentischen Geschmackserlebnis aus Griechenland.

Um die Aromen des NOTOS optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlst du eine passende Speiseauswahl, die den Charakter des Weines unterstreicht. Besonders gut harmoniert dieser Retsina mit frittiertem Fisch oder anderen Meeresfrüchten, deren Röstaromen wunderbar mit der harzigen Note des Weines korrespondieren. Genieße diesen besonderen Tropfen in einer 0,5 l Flasche und lass dich von der Tradition der Peloponnes verzaubern.