Der Châteauneuf-du-Pape von Xavier Vignon ist ein herausragender Rotwein aus Frankreich, der die Vielfalt und das Terroir des Rhonetals perfekt einfängt. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser edle Tropf als eine meisterhafte Cuvée, die primär aus der Rebsorte Grenache besteht und durch Mourvèdre, Syrah sowie Clairette ergänzt wird. Der Jahrgang 2022 spiegelt die sorgfältige Auswahl aus verschiedenen Parzellen wider, deren Böden von Kalkstein bis hin zu den charakteristischen Kieselsteinen reichen.

Das Geschmacksprofil dieses trockenen Weins überzeugt durch eine beeindruckende Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein breites Bouquet aus reifen Aromen von Schwarzkirsche, Himbeeren und feinen Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, reichhaltig, konzentriert und gut strukturiert. Du erlebst ein kräftiges und fruchtiges Erlebnis, das durch eine seidig-elegante Textur und samtige Tannine abgerundet wird. Eine angenehme, erfrischende Säure verleiht dem Körper Balance, während der Abgang lang und von fruchtigen Noten geprägt ist.

Mit einem Alkoholgehalt von 15,0 % ist dieser Wein ein vollmundiger Begleiter für besondere Anlässe. Er ist samtig & üppig im Ausdruck und besitzt ein exzellentes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren. Um seine volle Pracht zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Als ideale Speiseempfehlung eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wildgeflügel oder Lammfleisch.