Der Dakota Shy ist ein exzellenter Rotwein aus dem renommierten Napa Valley in den USA, der durch seine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz besticht. Das traditionsreiche Weingut kombiniert das Wissen lokaler Erzeuger mit den vielfältigen Terroirs der Region, von den fruchtbaren Tälern bis hin zu den charaktervollen Hügeln. Durch die Verwendung von Trauben aus unterschiedlichen Lagen und Bodenbeschaffenheiten entsteht ein Wein von höchster Qualität, der bereits mehrfach durch renommierte Auszeichnungen hervorgehoben wurde.

Die Basis dieses edlen Tropfens bildet die edle Rebsorte Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen dezenten Anteil an Cabernet Franc. Nach der Weinbereitung erfährt der Wein eine sorgfältige 18-monatige Reifung in französischer Eiche, wobei 70 % des Holzes neu verwendet werden. Dies verleiht dem Dakota Shy sein tiefes, vielschichtiges Aromaprofil. Du wirst intensive Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Johannisbeere wahrnehmen, die harmonisch mit Nuancen von Zeder, Schokolade und Tabakblättern verschmelzen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon reichhaltig und kraftvoll. Er überzeugt durch eine konzentrierte Struktur, reife, feine Tannine und eine erfrischende Balance. Der weiche, runde Körper geht in einen langen, komplexen Abgang über, der subtile Aromen von Kakao und Kräutern offenbart. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Rotwein in der 0,75 l Glasflasche ist die perfekte Begleitung zu einem kräftigen Rib-Eye-Steak oder einem herzhaften Rindfleischeintopf.