Mit dem San Roman erlebst du einen außergewöhnlichen Rotwein aus der spanischen Region Toro, der die Leidenschaft und Expertise des erfahrenen Winzers Mariano García widerspiegelt. Die Bodegas Mauro präsentiert hier ein Produkt, das durch die Verwendung von 45 Jahre alten Reben aus der lokalen Tempranillo-Traube, dort auch Tinta de Toro genannt, eine beeindruckende Tiefe erreicht. Die Weintrauben gedeihen auf sandigen und steinigen Böden in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Dieser spanische Wein aus dem Jahrgang 2022 besticht durch seine intensive Vinifizierung, bei der jede Parzelle einzeln bearbeitet wird. Nach der Lese reift der Wein 24 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und reichhaltiger Wein, der im Bouquet und am Gaumen durch üppige Noten von dunklen Beeren und reifen Pflaumen überzeugt. Du genießt eine sehr geschmeidige Textur, die durch feine Tannine und eine ausgeprägte Struktur ergänzt wird.

Die 0,75 l Glasflasche bietet dir ein exquisites Geschmackserlebnis, das durch seine Langlebigkeit besticht. Dank seiner komplexen Struktur eignet sich dieser Wein hervorragend für eine Lagerung von bis zu acht Jahren. Um die volle Aromenpracht zu entfalten, kannst du ihn wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten oder Wildspeisen genießen. Ein erstklassiger Begleiter für besondere Anlässe, der durch seine Konzentration und Eleganz beeindruckt.