Mit dem Kisi der renommierten Shumi Winery erlebst du ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die jahrtausendealte Tradition Georgiens in die moderne Flasche bringt. Dieser besondere Weißwein wird aus der charakterstarken Rebsorte Kisi gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region Kachetien gedeiht. Das Weingut nutzt für die Herstellung das traditionelle Qvevri-Verfahren, bei dem die Trauben in Tontöpfen vergoren werden, was dem Wein seine einzigartige Tiefe und Struktur verleiht.

Das Bukett dieses trockenen Weins präsentiert sich äußerst komplex und lebendig. In der Nase vereinen sich Aromen von Quittenkonfitüre, Apfel und Birne mit faszinierenden Nuancen von gerösteten Nüssen, Marzipan und subtilen Pilztönen. Diese herbstliche Duftkomposition wird durch eine raffinierte Note von Tabak und Waldboden abgerundet, die dem Wein eine beeindruckende Charakterstärke verleiht. Die bernsteinfarbene Farbe deutet bereits auf die intensive Textur hin, die du auf dem Gaumen spüren wirst.

Am Gaumen zeigt sich der Wein rustikal und zugleich sehr ausgewogen, wobei eine feine Bitterkeit für ein harmonisches Finish sorgt. Dieser Qvevri-Wein eignet sich hervorragend für alle, die über klassische Weißweine hinausgehen möchten. Du kannst ihn wunderbar zu kräftigem Käse, verschiedenen Nüssen oder den würzigen Spezialitäten der Küche des Nahen Ostens genießen. Die 0,75 l Glasflasche lässt sich ideal lagern und entfaltet ihr volles Potenzial auch nach einigen Jahren. Genieße diesen authentischen Tropen aus Georgien pur und ohne langes Dekantieren.