Der Actarus Primitivo di Manduria aus dem Jahrgang 2023 präsentiert sich als ein charakterstarker Rotwein, der die Sonne und das Terroir der italienischen Region Apulien perfekt in einer 0,75 l Glasflasche einfängt. Schon beim Einschenken fallen die tiefen, dunkel rubinroten Reflexe auf, die Vorfreude auf ein intensives Geschmackserlebnis wecken.

In der Nase entfaltet dieser Primitivo ein komplexes Bouquet aus reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Diese fruchtigen Noten werden durch edle Nuancen von Vanille, Kakao und Tabak sowie feine Kräuter ergänzt, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe verleiht. Das Aromaprofil ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und würzigen Akzenten.

Auf dem Gaumen überzeugt der Wein durch seinen samtigen Charakter und eine weiche Textur. Die harmonischen Tannine und eine dezent süße Note sorgen für ein vollmundiges Mundgefühl, während der Wein mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % eine angenehme Kraft besitzt. Als trockener Wein endet er mit einem langen, eindrucksvollen Abgang, der durch Anklänge von dunkler Schokolade und feiner Würze besticht.

Um die Aromen des Actarus voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Speisen. Dieser Wein ist die ideale Begleitung zu herzhaften Gerichten mit Rind oder Wild, die den intensiven Charakter des Primitivo ideal ergänzen.