Der Memorias 2022 von El Principal ist eine beeindruckende Rotwein-Cuvée, die die besondere Terroir-Qualität des chilenischen Valle del Maipo in einer Flasche vereint. Diese sorgfältige Komposition aus erstklassigen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere und Syrah entsteht auf sonnenverwöhnten, sandigen Böden in der Nähe der Anden. Durch die kühlenden Brisen der Berge erreichen die Trauben eine optimale Reife, die dem Wein seine charakteristische Tiefe verleiht.

In der Nase präsentiert sich dieser trockene Rotwein äußerst komplex und intensiv. Duftnoten von dunklen Beeren wie Cassis, Brombeeren und dunklen Kirschen werden durch feine Nuancen von Tabak und Zedernholz ergänzt. Die 17-monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine kraftvolle und vielschichtige Struktur. Am Gaumen überzeugt er durch ein vollmundiges Erlebnis, bei dem geschmeidige, aber dennoch feste Tannine eine harmonische Balance schaffen. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Geschmacksprofil ab.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % ist dieser chilenische Wein ein idealer Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente. Du kannst ihn hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Steaks, Rippchen oder einem herzhaften Rindfleischeintopf servieren. Die 0,75 l Glasflasche eignet sich zudem wunderbar für Sammler, da der Wein durch seine Struktur eine hervorragende Lagerfähigkeit besitzt. Genieße die Eleganz und die aromatische Dichte dieses besonderen Tropfens direkt aus der Flasche oder nach kurzem Belüften.